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Il formaggio della bassa, il gusto... di ricominciare
 Il caseificio sociale "La Cappelletta" di San Possidonio (MO) si trova
nell’epicentro del terremoto che ha sconvolto l’Emilia. La Cappelletta
produce forme di Parmigiano con il latte biologico dell'Azienda Agricola
Casumaro. Nel caseificio erano collocate 40.000 forme per la stagionatura.
A
causa del sisma, il magazzino di stagionatura ha subito gravi danni e per
poter ripristinare il magazzino è necessario vendere il parmigiano.
Per le maestranze del caseificio, il formaggio è un simbolo di tradizione e,
seppur con grande sforzo, vogliono continuare a produrlo.
Acquistare il parmigiano terremotato diventa, quindi, un importante stimolo
in questa direzione ed offre l’opportunità a tutta la filiera di produzione
e ai lavoratori impiegati di investire con più fiducia e ottimismo nel
futuro.
Per incominciare questa gara di solidarietà, bisogna prima di tutto
prenotare il formaggio pagando l’importo previsto per il quantitativo
richiesto
LE PRENOTAZIONI NON HANNO LIMITI GEOGRAFICI, MA IMPONGONO IL RITIRO
DIRETTO DEL PRODOTTO PRESSO LE SEDI E COME SOTTO INDICATO (è possibile
accordarsi con i vari referenti)
PROGETTO 1: ZONA NERVIANO (MI) E DINTORNI - LOMBARDIA
Progetto dell'associazione di volontariato per la solidarità "L'Abbraccio" Solidarietà e accoglienza di Nerviano (MI) e Mondo in Cammino con il patrocinio del Comune di Nerviano
(MI)
FORMAGGIO DISPONIBILE:
- PARMIGIANO REGGIANO CERTIFICATO 12 MESI: 10,20 euro/kg. fornito in
pezzatura da 1 kg, Iva e sottovuoto compresi + 0,20 euro/confezione per
concorso alle spese trasporto/catena freddo/stoccaggio temporaneo
- PARMIGIANO REGGIANO CERTIFICATO 15 MESI: 12,20 euro/kg. fornito in
pezzatura da 1 kg, Iva e sottovuoto compresi + 0,20 euro/confezione per
concorso alle spese trasporto/catena freddo/stoccaggio temporaneo.
COME PRENOTAZIONE
Il pagamento può essere effettuato direttamente presso i referenti locali o
tramite bonifico bancario.
REFERENTI LOCALI
PARINI FRANCESCO tel 335-1428549 mail: fparini@satmu.it
COLOMBO MARIAROSA tel 338-9094073 mail:
mariarosa.colombo@ao-legnano.it
DATI BONIFICO
- Bonifico bancario sul seguente c/c bancario della Banca Intesa Sanpaolo:
IT72 H030 6933 4516 1528 4177 466 Causale “formaggio terremotato”.
In caso di bonifico inviare una mail con i dati del prenotante (per maggior
sicurezza si consiglia di allegare anche copia del bonifico effettuato)
INIZIO PRENOTAZIONI: 18/06/2012 e TERMINE PRENOTAZIONI: 15/07/2012.
DATE E LUOGO DISTRIBUZIONE
Dal giorno 24/07/12 al 27/07/12 dalle ore 18,00
alle ore 19,30 a Nerviano (MI) presso la sede che verrà indicata direttamente dai
referenti locali durante la procedura di prenotazione (si prega di
rispettare gli orari e di chiedere di uno dei referenti. Presentare ricevuta
rilasciata al momento della prenotazione o documento identificativo di chi
ha prenotato o eseguito il bonifico. Possibili altri accordi telefonando al
335 1428549)
PROGETTO 2: ZONA CARMAGNOLA (TO) E DINTORNI - PIEMONTE
Questo progetto prevede di intervenire in una
fase leggermente posticipata (settembre) rispetto a quella emergenziale dei
primi tre mesi, allo scopo di dare segnali di continuità, attenzione ed
impegno proiettati in un futuro che ancora per tantissimi mesi sarà un
triste presente per tutta la Bassa e per i suoi abitanti.
Inoltre, per problemi tecnici, allo scopo di facilitare la distribuzione del
formaggio a Carmagnola, è stato bypassato il mese di agosto, per le
oggettive difficoltà logistiche presenti.
LE TAPPE DEL PROGETTO
DATA INIZIO PRENOTAZIONI: 26/06/2012 DATA TERMINE PRENOTAZIONI: 28/08/2012 ?
DISTRIBUZIONE
a settembre, a Carmagnola. Le date e le modalità di ritiro
(dipendenti dalla preparazione delle pezzature e dai tempi di
confezionamento del caseificio) verranno comunicate in tempo utile.
SEDE: FATTORIA DIDATTICA CASCINA BRICCO. Via Palazzotto 21, Carmagnola
(TO)
IL FORMAGGIO
- PARMIGIANO REGGIANO CERTIFICATO 12 MESI: 10,00 euro/kg (confezione
sottovuoto + IVA compresa) + 1,00 euro (spese trasporto/catena
freddo/stoccaggio temporaneo + contributo microprogetti per la Bassa): TOT.
11 EURO/CONFEZIONE DA 1 KG.
- PARMIGIANO REGGIANO CERTIFICATO 15 MESI: 12,00 euro/kg (confezione
sottovuoto + IVA compresa) + 1,00 euro (spese trasporto/catena
freddo/stoccaggio temporaneo + contributo microprogetti per la Bassa): TOT.
13 EURO/CONFEZIONE DA 1 KG.
MODALITA’ DI RICHIESTA
La prenotazione prevede il contestuale pagamento del quantitativo desiderato
(i volontari del progetto ritireranno direttamente il formaggio a San
Possidonio provvedendo all’immediato pagamento unicamente sulla base dei
soldi ricevuti. Non verranno ritirate confezioni o anticipati pagamenti per
prenotazioni non pagate)
COME PAGARE
Tramite IBAN BANCARIO O POSTALE (per questo progetto non sono accettati
pagamenti con carta di credito o conto corrente postale a causa delle
commissioni applicate che obbligherebbero ad un ulteriore ricarico dei
prezzi)
IBAN BANCARIO: IT 44 W 05018 01000 000000512770 Banca Popolare Etica, Via
San Pio, 15 bis, 10100 Torino. CAUSALE: "formaggio + nome e cognome
prenotante"
IBAN POSTALE: IT 76 U 07601 01600 000002926169 CAUSALE: "formaggio + nome
e cognome prenotante"
IN CONTANTI, con rilascio di ricevuta intestata all'OdV Mondo in cammino
(a cui fa capo la responsabilità funzionale del progetto) da parte di uno
dei referenti o partner conosciuti/riconosciuti del progetto. Altre
ricevute, se non quella associativa e numerata di Mondo in cammino, non sono
ufficiali e non verranno prese in considerazione. Si prega di segnalare
eventuali abusi al 366 2089847 o a info@mondoincammino.org
COME PRENOTARE
A) in caso di bonifico, andare successivamente
[A
QUESTO LINK] e compilare
obbligatoriamente i seguenti campi del modulo:
- nome/cognome (corrispondente a quello del prenotante segnalato sul
bonifico)
- città di residenza
- CAP, provincia
- via numero civico
- recapiti telefonici
- email
- conferma prenotazione di…. (indicare tipo e quantitativo di formaggio
prenotato)
Tutti gli altri campi sono facoltativi.
Dopo la compilazione, inviare.
B) in caso di pagamento in contanti, i dati verranno inseriti direttamente
nella ricevuta, di cui verrà rilasciata copia. Qualora si desideri darne
ulteriore conferma, è possibile compilare il modulo al link sopra riportato
INFO
Telefono: 366 2089847
e mail: info@mondoincammino.org
IL PROGETTO PUO’ ANCHE ESSERE REPLICATO IN
ALTRO ZONE D’ITALIA, LADDOVE VI SIA UN GRUPPO/ASSOCIAZIONE /ENTE IN GRADO DI:
- assicurare un quantitativo minimo di due quintali
- provvedere al ritiro diretto
- assicurare modalità di stoccaggio idonee (catena del freddo)
- gestire la distribuzione
“Mondo in cammino” provvederà ad assicurare i contatti diretti con il
caseificio (o con altri della Bassa che, al bisogno, potranno essere
individuati)
INFO: 366 2089847;
info@mondoincammino.org
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